商品について

QSOLD OUTの商品の再入荷はどのように知ることができますか?
A再入荷通知をご利用いただけます。 スマートフォンでご覧のお客様は、商品ページで「お気に入りに追加」をしていただくと、「商品の再入荷通知」を受け取ることができます。 パソコンでご覧のお客様は、商品詳細ページにあります「再入荷通知を希望する」のボタンをクリックしていただく方法もございます。
Q商品はいつ入れ替わりますか?
A不定期ですが、季節の変化を感じるごとに随時入れ替わります。 最新情報は、公式InstagramやFacebookからご覧いただけます。 ページの一番下にあります各種SNSのアイコンをクリックしてご覧ください。

配送について

Q注文後に数量や届け先の変更はできますか?
Aあいにく決済終了後の数量やお届け先の変更はお受けいたしかねますので、 ご注文の際に内容をよくご確認の上ご注文くださいませ。
Q常温商品と冷凍商品を一緒に注文できますか?
Aはい、承っております。 ただし、常温発送の商品と冷凍発送の商品をまとめてご購入の場合は≪冷蔵発送≫となります。 その場合、冷凍発送商品は冷蔵扱いとなり、賞味期限が短くなりますのでご注意ください。 詳しくは商品詳細内の【発送について】をよくご覧の上、お確かめください。

Q支払い後、いつ発送されますか?
A決済確認後、商品発送となります。 ただし、15時以降のご入金は翌営業日の発送手配となります。 配送日時指定をされている場合でも、配送前日の15時以降のご入金は翌日扱いとさせていただきます。 また、ご入金が休業日前日の15時以降の場合は、休業日後の翌営業日の取り扱いとなります。 あらかじめご了承くださいませ。
Qメールの問い合わせはすぐに返信してもらえますか?
Aメールでのやり取りは、 お菓子を作りながら順番に返信しておりますため、すぐに返信できない場合もございます。 お急ぎの方は、お電話でのご連絡をいただけますと幸いです。

2021/01/27 20:00

「琥珀糖」とはその昔、

煮溶かした透明の寒天にクチナシの実で
琥珀色に色付けしたことがその名の由来。

「琥珀」「琥珀羹」「寒氷」とも呼ばれます。

私の記憶では、3年くらい前から
巷にいろんな新しい「琥珀糖」が出始めたのを
憶えています。


流して冷やし固めた錦玉羹を
じっくりと数日かけて乾燥させたもので、
実はとても手間隙のかかる伝統の和菓子です。

尚且つ、寒天を練ることは
和菓子づくりでは最も繊細な作業の一つで
食感や切れの良い甘味を出すのは、熟練の手仕事なのです。
お手軽簡単にはいきません😓

中津菓子 かねいでは、お店をリニューアルした8年前から
私の修行した中津菓子 桃屋甚兵衛では、
かれこれ30年ほど前から「琥珀糖」を販売していましたが、
多くのお客様からお声掛けをいただき
この度 webショップで販売する運びとなりました。


干菓子として扱われることも多くありますが、
中の寒天は水分を含んでいるので
基本的には半生菓子です。

表面はシャリシャリ、中はクニュッと食感も楽しく、
さらに!
かねいの『花氷』は色によって味も異なり、
食感も味も見た目も楽しいお菓子です♪
(季節によって色味が変わります。写真は一部です)

日本茶はもちろん、
コーヒーやいろんなフレーバーティーの隣に添えて
甘いひと時をお楽しみいただけたら幸いです✨